EL ARROZ, UN PERFECTO ANFITRIÓN EN NUESTRA MESA CUANDO LLEGA LA TEMPORADA ESTIVAL
Cinco tipos de arroces acompañados de productos de nuestra tierra y una amplia carta dulce conforman la carta que el Hotel Rural Casa de los Camellos ofrece en sus III Jornadas Gastronómicas de la cocina de los Arroces en Agüimes.
Las Jornadas que se celebrarán del 22 de junio al 31 de julio, en servicio de almuerzo y cena, están dirigidas por el chef del establecimiento Cristo Sánchez.
Acompañado de verduras o compuesto de pescado y carne supone un plato rico y nutritivo que se convierte en el perfecto anfitrión en nuestras mesas, tomando un especial protagonismo cuando se acerca la temporada estival.
Desde el Hotel Rural Casa de los Camellos, dentro del calendario de Jornadas Gastronómicas que mensualmente ofrece en su restaurante, quiere ofrecer a sus comensales un recorrido por algunos de los arroces clásicos de nuestras islas y otras especialidades de la cocina mediterránea.
El arroz caldoso con calabaza y albahaca, arroz con setas, arroz jazmín, langostinos y frutos secos, arroz amarillo con pollo y conejo o un arroz negro con chipirones y su alioli conforman la oferta que podrán disfrutar todos los que se acerquen al restaurante El Oroval en Agüimes.
Los quesos canarios, ensaladas pulpo y verduras complementan la carta donde la cocina dulce será el colofón a una deliciosa comida con platos como macedonia de frutas de la villa, tarta de yogurt y mango con bizcocho de pistacho o un mouse de turrón con bienmesabe.
Vino recomendado
Vino blanco Oiz 2010 D.O. Ca. Rioja
Vino tinto Launa Plus Crianza 2007 D.O. Ca. Rioja
La Carta
Croquetitas de pescado
Morcilla e Teror frita
Su excelencia los quesos canarios
Ensalada de aguacate, queso tierno, tomate cherry y mezclum de lechugas
Pulpo frito con mojo de cilantro
Arroz caldoso con calabaza y albahaca
Arroz jazmín, langostinos y frutos secos
Arroz negro con chipirones y su alioli
Arroz amarillo con pollo y conejo
Arroz meloso con setas, solomillo de res y crujiente de queso de Flor
Tarta de yogur y mando con bizcocho de pistacho
Brownie de chocolate caliente y helado de vainilla
Macedonia de frutas de la Villa
Mousse de turrón con bienmesabe
Hotel Rural Casa de los Camellos
- Restaurante El Oroval -
C/ El Progreso 12 - 35260 Agüimes
Telf. 928 785 003.
